Kalkulator HPS SPPG
Hitung kebutuhan bahan dan HPS per porsi sebelum belanja.
Kalkulator HPS tatagizi.id membantu tim SPPG menyusun perkiraan pemesanan: barang, satuan beli, jumlah, dan harga satuan, lalu menampilkan total belanja serta rata-rata biaya per porsi terhadap anggaran.
Satu perubahan bahan tidak seharusnya memaksa tim menghitung semuanya dari awal.
Saat jumlah pesanan, satuan beli, atau harga berubah, total belanja dan biaya per porsi ikut berubah. Kalkulator HPS menjaga hitungan tersebut berada pada satu form dan tanggal operasional yang sama.
Alur kerja
Bagaimana Kalkulator HPS bekerja?
Sembilan langkah berikut adalah urutan yang dijalankan pengguna dan sistem pada satu tanggal operasional.
Pilih tanggal operasional.
Jumlah PM dan anggaran diambil dari Master Data yang berlaku.
Masukkan barang pada tujuh kategori yang tersedia.
Isi satuan beli, jumlah yang dipesan, dan harga satuan.
Barang yang pernah dipakai muncul sebagai saran beserta harga terakhirnya.
Sistem menjumlahkan total per kategori dan total hari itu.
Tinjau daftar belanja, total biaya, rata-rata per porsi, dan status terhadap anggaran.
Simpan setelah seluruh data diperiksa.
Otomatisasi yang nyata
Lima bagian di bawah adalah yang benar-benar dikerjakan sistem. Sisanya tetap keputusan pengguna.
Histori harga
Harga dari penggunaan sebelumnya dapat muncul sebagai saran. Ini bukan harga pasar real-time dan tetap perlu diperiksa.
Saran barang
Barang yang pernah dipakai SPPG muncul sebagai saran saat nama diketik, lengkap dengan satuan dan harga terakhirnya. Nama baru tetap boleh diketik bebas.
Pembanding anggaran
HPS per porsi dibandingkan dengan anggaran dari Master Data agar pengguna dapat melihat status sebelum menyimpan.
Peringatan anomali
Sistem dapat menandai harga yang berbeda lebih dari 30% dari rata-rata historis. Peringatan bukan bukti bahwa harga salah; pengguna tetap perlu memeriksa penyebabnya.
Data HPS digunakan di mana?
Hitungan HPS pada satu tanggal menjadi dasar bagi beberapa modul lain, sehingga data tidak perlu dimasukkan dua kali.
- Gizi & AKG mengisi gram per porsi di halamannya sendiri.
- Deteksi Alergi memeriksa barang HPS dan nama menu.
- Sisa Makanan memakai biaya HPS untuk estimasi nilai.
- Master Data menyediakan PM dan anggaran.
Anda isi, sistem hitung, ini hasilnya
Isi barang, jumlah, dan harga satuan. Total belanja dan rata-rata biaya per porsi langsung dibandingkan dengan anggaran.
- Anda isi
- barang pada tujuh kategori
- satuan beli
- jumlah yang dipesan
- harga satuan
- tanggal operasional
- Dihitung sistem
- saran barang dan harga terakhir dari riwayat akun sendiri
- total belanja dan subtotal per kategori
- rata-rata biaya per porsi dibandingkan pagu
- penandaan harga yang jauh di atas kebiasaan SPPG itu sendiri
- Hasil
- daftar belanja
- total belanja
- rata-rata biaya per porsi
- status terhadap anggaran
Batasan yang perlu diketahui
- Saran harga berasal dari histori akun, bukan harga pasar real-time.
- Hasil mengikuti barang, satuan, jumlah, dan harga yang dimasukkan pengguna.
- Daftar belanja tidak berarti pesanan sudah dikirim ke pemasok.
- Modul ini tidak menghitung gizi. Gram per porsi diisi di modul Gizi & AKG.
Pertanyaan yang sering muncul
Apakah Kalkulator HPS sama dengan harga pokok produksi?
Pada tatagizi.id, nama fitur yang digunakan adalah Kalkulator HPS. HPS menjelaskan perkiraan biaya bahan dan biaya per porsi dari data yang dimasukkan pengguna. Istilah lama tidak lagi dipakai pada antarmuka tatagizi.id.
Apakah harga bahan diambil dari internet?
Tidak. Saran harga berasal dari histori data yang pernah disimpan di akun dalam periode yang digunakan sistem. Pengguna tetap perlu memeriksa harga terbaru dari pemasok atau pasar.
Apakah jumlah PM diisi ulang setiap hari?
Jumlah PM berasal dari Master Data yang berlaku. Bila tersedia PM Sementara pada periode terkait, sistem mengikuti aturan modul yang berlaku.
Apakah HPS otomatis menghitung gizi?
Tidak. Kalkulator HPS hanya menghitung perkiraan pemesanan dan anggaran. Gram per porsi tiap bahan diisi di modul Gizi & AKG, dan di sanalah angka gizi dihitung.
Uji hitungan HPS pada menu operasional Anda.
Masa coba gratis cukup untuk memasukkan menu beberapa hari, membandingkan HPS per porsi dengan anggaran Anda, dan menilai apakah alurnya cocok dengan cara kerja tim.
Tidak otomatis menjadi langganan berbayar