SOPKeamanan Pangan & Higiene
SOP Penerimaan, Penyimpanan, dan Penyaluran Susu Pasteurisasi
- Diterbitkan
- Badan Gizi Nasional, Kedeputian Bidang Sistem dan Tata Kelola
- Nomor
- 020/05/00/SOP.20/09/2026
- Berlaku
- 4 September 2026
- 14 halaman
Dua skema penyaluran susu pasteurisasi MBG punya prosedur berbeda, tergantung mana yang dipakai SPPG Anda.
Yang dibahas di naskah ini
- Skema penyaluran susu pasteurisasi langsung dan lewat SPPG
- Batas waktu susu boleh berada di suhu ruang sebelum disimpan
- Tanda kerusakan susu yang wajib bikin produk ditolak
- Penerapan FIFO dan FEFO saat mengeluarkan susu dari freezer
- Syarat cool box saat susu disalurkan ke penerima manfaat
Rincian tiap poin ada di naskah lengkap.
tatagizi.id bukan penerbit dokumen ini. Penerbitnya tertera di dokumen.
Naskah lengkap
PDF · 14 halaman · 1013 KB
Masuk ke tatagizi.id untuk membaca dan mengunduh naskahnya.
Masuk untuk membacaCoba GratisSelama masa coba, semua regulasi, SOP, dan notulensi bisa dibuka.
Lihat juga di SOP dan Informasi.